東信醸造株式会社は信州みその製造・販売をおこなう蔵元です。

全ての製品の発送には別途、運賃を実費にて申し受けます。

　　　　 詳しくは運賃表をご覧ください。⇒運賃表

製品一覧　　

「信州のこだわり味噌　赤」　　　７５０円（税抜）

信州産原料にこだわり、米・大豆共に１００％長野県産で仕込み、昔ながらの製法である、天然醸造で丹精込めて仕上げました。
大豆に対し、１．２倍の米を贅沢に使用しました。
米・大豆・塩のみで造った天然醸造品ならではの深い味わいと香りをお楽しみ頂ける赤系味噌の一品です。
※約１００ｋｇ容量の小樽で仕込むため、樽によって色などに若干の差異が生じます。

　　　　　容量・形態：７５０ｇ・カップ
　　　　　原材料　　：米(長野県産）、大豆、食塩
　　　　　注文単位　：２個、４個、６個
　　　　　賞味期限　：１７９日

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「信州のこだわり味噌　白」　　　７５０円（税抜）

信州産原料にこだわり、米・大豆共に１００％長野県産で仕込みました。
通常より米の使用量を増やし、大豆の１．２倍の比率で使用した信州みその高級品です。
同品赤味噌に比べほのかな甘みが感じられるお味噌です。
米・大豆・塩のみで造った天然醸造品。
※約１００ｋｇ容量の小樽で仕込むため、樽によって色などに若干の差異が生じます。

　　　　　容量・形態：７５０ｇ・カップ
　　　　　原材料　　：米（長野県産）、大豆、食塩
　　　　　注文単位　：２個、４個、６個
　　　　　賞味期限　：１７９日

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「信州のこだわり味噌　赤・白セット」　　　１，４５０円（税抜）

上記、「信州のこだわり味噌　赤」「信州のこだわり味噌　白」をセットにしました。贈答品として、また、ご自宅でのお試しにご利用ください。
包装、のし対応可。

　　　　　容量・形態：７５０ｇ×２・カップ
　　　　　原材料　　：米（長野県産）、大豆、食塩
　　　　　注文単位　：１セット~
　　　　　賞味期限　：１７９日

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「蔵出し味噌」　　　８００円/ｋｇ（税抜）

厳選した国産大豆、国産米を１００％使用しました。
下記の期間限定販売の仕込み味噌と同じ「みその元」を用いて当社の蔵人が徹底管理し、発酵・熟成を行っています。
仕込み味噌とは違い、届いてすぐにお召し上がりいただける通年販売の製品です。

　　　　　容量・形態：秤・ビニール袋段ボール詰
　　　　　原材料　　：米（国産）、大豆、食塩
　　　　　注文単位　：２ｋｇ・４ｋｇ・１０ｋｇ・２０ｋｇ（写真は２ｋｇ）
　　　　　賞味期限　：１７９日

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「みそ屋のしょうゆ本熟　こいくち」　　　１リットル:３９０円（税抜）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．８リットル:７００円（税抜）

「みそ屋のしょうゆ本熟　うすくち」　　　１リットル:４００円（税抜）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．８リットル:７２０円（税抜）

野沢醤油合資会社から弊社佐久支店を経て、長野県佐久地方で１００余年愛されてきた醤油です。
通常のうすくち醤油とは異なり、塩分濃度はこいくち醤油と同じです。

　容量・形態：１リットル×６、１．８リットル×６・ペットボトル
　原材料　　：こいくちしょうゆ
　　　　　　　　小麦（輸入）、食塩、脱脂加工大豆、砂糖混合ぶどう糖液糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　　　　甘味料（ステビア）
　　　　　　　うすくちしょうゆ
　　　　　　　　小麦（輸入）、食塩、脱脂加工大豆、砂糖混合ぶどう糖液糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　　　　ｐH調整剤、甘味料（ステビア）
　発注単位　：６本（同容量品組み合わせ自由）
　賞味期限　：５４４日（１年６か月）

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期間限定生産品　受注：３月~５月末　発送：４月~６月末

「詰め替え不要仕込み味噌　１０ｋｇ」　５，０００円（税抜）

厳選した国産大豆、国産米を１００％使用しました。
仕込み味噌は麹と蒸煮大豆、塩を混合した熟成前の「みその元」を販売し、各ご家庭で熟成していただく半製品のお味噌です。
従来、届いたお味噌の元を樽に移し替える手間が必要でしたが、届いた段ボールのまま発酵・熟成を可能にしました。
風通しの良い涼しい場所で保管し、１０月頃を目安に食べられるようになります。

　　　　　容量・形態：秤・ビニール袋段ボール詰
　　　　　原材料　　：米（国産）、大豆、食塩
　　　　　注文単位　：１ケース~
　　　　　１年間品質保証

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